一棵蘑菇
首 页 >> 新闻中心 >> 行业新闻

新闻中心

西峡县有滋润食品科技有限公司

地址 :河南省南阳市西峡县产业集聚区工业大道北段

服务热线:400-8869-512

电话:0377-83988188

网址:www.yikemogu.com


如何选择香菇菌棒是“硬”好,还是“软”好!

发布日期:2021-05-31 作者: 点击:

每年到了香菇制棒的季节后,装袋的松紧都会引来不同菇农的不同见解,有的菇农怕装袋太紧,木屑划破袋子。也有的菇农贪图小利,盲目的多装原料。这样就导致不同家庭的香菇菌棒“软”、“硬”不一。也许有人会认为菌棒太软出西峡香菇少影响香菇批发价格与利润,但有人认为过硬出菇困难。

其实在西峡香菇菌棒装袋过程中,软硬都有一定的要求,多装袋和少装袋都未必是件好事,适量才是我们的目的。

太硬

个别地区制棒都是菇农合作完成,有些小气的菇农到自家做棒时,就会使劲装料,认为多装就一定多出菇,而且都是按棒记数,多装料棒数就少。这样以来,给扎口就带来很大的不便,扎口后的菌棒也会坚硬无.比。这样的菌棒在后期接种后,氧气不足,菌丝生长缓慢或停滞,将增加很大的后期管理难度。

西峡香菇菌棒太硬不出菇的原因有:香菇转色管理不当、香菇菌丝积温不够、基内的水分太多活动太少等原因导致。香菇转色管理不当可以在香菇转色期间,把菇棚的温度控制在18-22℃左右,相对湿度控制在55-75%左右。菌皮过厚的菌棒在出菇的时候可以通过菌棒浸水后盖膜提温的方式软化菌皮,然后再刺激香菇出菇。

西峡香菇

太软

装袋太软,一方面是菇农自己的意愿,一方面是制作过程中的马虎导致,这样的菌棒后期很容易收缩或断裂,所以菇友在制棒过程中一定好好监管,避免菌棒太软。

重.点

菌棒的装袋虽然技术含量很低,但我们也不能忽视,太软和太硬都不是一件好事,必.须做到适度,一般情况下,手抓起菌棒,用中等力气有略微的凹陷为佳,如果手指感觉费力,过于坚硬,那么就太硬了,而相反之下,如果抓起菌棒后,两端可以明显看见下垂,那么菌棒就太软。


本文网址:http://www.yikemogu.com/news/727.html

最近浏览: