一棵蘑菇
首 页 >> 新闻中心 >> 技术知识

新闻中心

西峡县有滋润食品科技有限公司

地址 :河南省南阳市西峡县产业集聚区工业大道北段

服务热线:400-8869-512

电话:0377-83988188

网址:www.yikemogu.com


科学种植大棚香菇进行一些经验总结

发布日期:2021-07-19 作者: 点击:

香菇是一种食用菌,它原产于我国,同时也是世界二大菇,在全世界范围内都特别受欢迎。香菇的名字很多,它也被称为香信、椎茸、冬菰、厚菇或者花菇,香菇广泛于全国大部分地区,人工栽培更是遍布全国。

西峡香菇营养价值高,蛋白质含量高、脂肪含量低,还含有多种食物纤维,可以说是天然的绿色食用。除了食用,西峡香菇的其它用途也比较广泛,不仅可以用来做罐头,还能制作肉松、奶糖、蜜饯和饮料,目前人们也开发出了新型的西峡香菇酒、西峡香菇酱油和西峡香菇保健品,可以说种植西峡香菇市场前景还是不错的。

西峡香菇

虽然香菇用途广泛,但是如何高.效地种植香菇目前还存在较多问题,由于种植人员专业性较差,种植香菇过程中经常出现出菇数量稀.少、菌体污染等问题,面对这些问题,咱们就对科学种植大棚香菇进行一些经验总结,希望可以帮助农户实现高产高质种植,提高经济效益。

种植选种

优.质的菌种是保证香菇产量的基础,菌种选取也有一套科学的方法。

一,选种菌种我们可以通过菌丝的长势来判断菌种的生命力,观察菌丝的粗细程度、颜色和浓密来进行判断,有限选取颜色洁白、分枝浓密、菌丝粗壮的菌种。

二,菌种购买以后,也要注意保存环境,选取阴凉、干燥的自然环境保存菌丝,不要用薄膜覆盖,避免因此产生的高温、潮湿对菌丝造成感染。

菌种制作过程

菌种制作是实现高产的主要环节,只有注重菌种制作的过程,才可以保证后期的高产,我们主要从3方面进行。

一,先制作菌种原种培养基,一般选取锯木屑(占比80)+麸皮(占比18)+蔗糖(1)+石膏粉(1)进行制作,需要注意石膏粉和蔗糖的比例不能改变,锯木屑和麸皮的比例可以根据实际情况进行调整。选择的锯木屑和麸皮要保证干燥,不含杂质和烂叶,以免对菌种造成感染。

二,制作菌种培养基,用马铃薯、水、葡萄糖和琼脂制作,PH值稳定在5.5--6之间即可,这种培养基不仅适用于香菇培育,还适用于多种食用菌的栽培。

三,在无菌环境中培育原种和栽培种,原种主要用于繁殖栽培种,栽培种就是二级菌。

香菇菌棒配料制作

制作香菇菌棒时,选用干燥新鲜的木屑,尿素用来在总配料量的3左右。

在拌料时,一般选取晴朗天气的清晨拌料,这样可以有效地避免天气带来的潮湿对菌丝的感染。拌料一般在6小时左右完成,尽量避免高温天气导致菌棒变酸,影响产量。大家可以上午装袋,中午消毒,这样可以有效地避免多种问题。

灭菌处理

灭菌处理前装入聚丙烯高压香菇塑料袋中,这样可以避免搬运过程中对菌种的感染。

在进行压灶灭菌时,温度保持在100℃,因为温度低会造成拌料变酸。如果温度升高,需要加入适量热水,灭菌过程中不可以添加凉水,不然可能会造成灭菌不彻.底。常压灭菌一般为12小时,灭菌完成后,直接进入接种室,避免杂菌感染。

科学接种过程

接种10天之前,需要提前清理接种室,全.面消毒接种物品,保证接种环境无毒、干燥。

接种室内要保持温度适宜,可以在周围墙壁覆盖薄膜保温。菌袋放入接种室后,隔天需要开门通风。

发菌棚

为了菌丝发菌,我们需要保持温度的环境,不可产生较大波动。发菌棚温度控制在20~23℃,湿度控制在40~70,而且要注意换气通风,这样才有助于菌丝发菌。

我们在培育菌丝的过程中,需要进行密切观察,一般3小时需要定期检查一次,主要是对被杂菌污染的菌袋及时处理,以免扩大污染范围。

出菇棚

出菇棚的管理更为重要,我们需要严控大棚内的温度和湿度,为香菇创作良好的环境。如遇空气湿度低,需要及时通风换气,保证香菇生长。

采收香菇以后,需要及时的清理菇根、菇屑和栽培废料。因为栽培废料可能会造成污染。及时灭菌灭虫,增施有机肥,可以有效地促进香菇生长。

一般在20天左右可以长成一潮菇,在转潮期间,保证温度适宜,如果菌棒上的潮菇数量比较少,可以进行催菇。

接种打孔方法和通风工作

接种打孔前要注意消毒工作,对接种用的小刀进行消毒,用小刀切除菌袋边缘的老菌皮。在接种过程中,需要注意接种的速度。接种后要及时的进行填充和套袋工作。

在栽培过程中,通风也非常重要,尤其是在原基分化期、子实体生长期,都需要保证空气清新。如果气温低,每天一次通风即可,每次半小时。如果温度过高,每天需要通风2~3次,每次同样为半小时。

病虫害治理

我们面对可能出现的各种病虫害问题,需要做好防治工作。常见的病虫害,需要采用药物防治,种植过程中做好清洁消毒工作。如果发现霉菌感染,要及时清理然后进行消毒。

总结

以上就是从9个方面对大棚种植香菇的一些经验总结,实施科学的种植方法,才可以产量质量双丰收。

本文网址:http://www.yikemogu.com/news/743.html

最近浏览: