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多吃菌类有什么好处?

发布日期:2021-11-25 作者: 点击:

有一句话说“种菇致富,食菇长寿”。食用菌是天然膳食结构的重要组成部分,我们日常食用的瓜果蔬菜肉类食物中,瓜果属于餐后的点品;蔬菜品类繁多可选择的面也比较广,让人担心的是农药使用过多,而食用菌与一般蔬菜相比有高蛋白,低脂肪,营养价值高的优点;肉类食物脂肪和热量较高,且现在人们的生活一般都比较缺乏运动,脂肪和热量稍微摄入的高一点就会发胖。


  食用菌有什么好处呢


  1. 与肉类相比,一小把食用菌只有20大卡,比年糕的热量还要少。而且中自然界中的产物,蕴含了自然的精华


  2. 菌类是可以做佐料,烹饪时放入一点可以大大提高鲜味


  3. 有利于骨骼的健康,具有蔬菜瓜果不含油的维生素D


  4. 和一些色泽鲜艳的蔬菜一样具有抗氧化的能力,但是口味要要好一点。如红辣椒比较辣,西红柿、萝卜之类的蔬菜经常吃,厨艺控制不好就有点尴尬辣。


  5. 数据显示:如果人们每餐用100克菌类代替炒饭之类的主食,并且坚持一年,就算饮食结构不做任何变动,可以少摄入1.8万大卡的热量,相当于两公斤脂肪。


  6. 菌类具有解毒作用,降低胆固醇,几乎不含有热量是天热减肥美容的食物

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