一棵蘑菇
首 页 >> 新闻中心 >> 行业新闻

新闻中心

西峡县有滋润食品科技有限公司

地址 :河南省南阳市西峡县产业集聚区工业大道北段

服务热线:400-8869-512

电话:0377-83988188

网址:www.yikemogu.com


  • 香菇烂棒的原因是什么?

    香菇素有“山珍”之称,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。由于它味道较香,香气宜人,营养丰富,不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上,而且素有“真菌皇后”之誉。那么香菇烂棒的原因是什么呢?下面就为大家详细分析一下吧。1. 在栽培时培养料调配不当,没有充分牛的搅拌均匀,或者其中的尿素、石灰粉以...
    发布时间:2022-01-09   点击次数:3

  • 干香菇用热水还是冷水泡?

    干香菇是由鲜香菇经过烤制等I艺加工而来的产品,保存的时间很长,且干香菇用来炒、炖、煮都是非常好吃,味道香浓,口感非常细嫩,是深受大众喜爱的一道食材。我们都知道干香菇在烹调之前是要先经过泡发的,那么泡发干香菇,用冷水还是热水呢?热水,且是温热水比较好。热水浸泡快。用冷水将香菇表面清...
    发布时间:2022-01-09   点击次数:2

  • 香菇采收的技巧

    一、掌握适宜采收期。在7、8分成熟时采收。成熟标志,菌膜已破,菌盖尚未完全开展,尚有少许内卷,形成“铜锣边”,菌褶已全部伸长。适时采收的香菇,色泽鲜艳,香味浓,菌盖厚,肉质软韧,商品价值高。过期采收,菌伞充分开展,肉薄、脚长、菌褶变色,这时,它的重量减轻,商品价值低。二、注意采摘...
    发布时间:2022-01-08   点击次数:4

  • 小鸡炖蘑菇的家常做法

    现在也到了冬天,在天凉的时候吃小鸡炖蘑菇可是非常的美味,小鸡炖蘑菇是一道东北名菜, 鸡肉和蘑菇都是非常有营养的食物,当将这两种食物放在一起会有什么样的效果呢? 鸡肉鲜嫩,芳香可口,营养价值很高,常吃蘑菇可增强机体兔疫力,防止过早衰老,有强身健体等功效。小鸡炖蘑菇这道菜自古以来就是...
    发布时间:2022-01-08   点击次数:4

  • 香菇怎么保存时间长?

    新鲜香菇的口感嫩滑,香味浓郁,生活中很多人都很喜欢吃新鲜的香菇。由于香菇所含的水分比较多,在保存上稍微不注意,就会引起香菇发生腐烂变质,所以香菇保存很关键,具体保存香菇应该注意些什么呢?生活中保存香菇需要掌握一定的方法,日常保存香菇主要有以下4种方法,今天就带大家来一起学习一下吧...
    发布时间:2021-12-23   点击次数:7

  • 怎么挑选出好的香菇?大有学问!

    香菇具有较高的营养价值和食用价值,日常做菜、烧汤用香菇可以烹饪出一道美味佳肴。但是怎么挑选出好的香菇,大家知道吗?1、看香菇的个头,个头大的香菇相对于小的要好,因为肉多就更好感觉更爽。2、看香菇的菌柄与菌盖的生长状态,比较匀称的相对好些,所谓歪瓜裂枣,长得畸形的肯定不好。3、看菌...
    发布时间:2021-12-23   点击次数:4

  • 如何采摘保存香菇

    香菇保存1、新鲜香菇冷藏保存 新鲜的香菇,可以放进冰箱内冷藏保存,但是记得在冷藏保存以前,需要把有伤痕的香菇给去掉,接着再把它放在保鲜盒子内密封起来,然后再放进冰箱的冷藏室内,这样可以让新鲜香菇保存个10天左右的时间都不会变质,取出食用的时候味道依然是那么的鲜哦。2、新鲜香菇冷冻...
    发布时间:2021-12-04   点击次数:14

  • 如何预防食用菌退化?

    食用菌菌种退化原因是因为菌丝体生长缓慢,在培养基因上出现了浓密的白色扇形菌落,那么我们该如何有效防止食用菌种退化呢?下面我们西峡香菇为大家详细讲解。  1、保证菌种的纯培养。不用被杂菌污染的菌种,不要用同一食用菌种类的不同菌株混合或近距离相连接培养。  2、严格控制菌种传代...
    发布时间:2021-12-04   点击次数:4

  • 香菇的生长环境需要注意哪些?

      好原料长好菇,原料对于西峡香菇的重要作用不言而喻,每种原料的作用,大家是否了解呢?  1、木屑:提供香菇生长所需的碳原素。木屑含的木质素和纤维素属于多糖体,也就是双糖菌丝通过酶的作用转化成单糖也就是葡萄糖后被菌丝吸收。很多果树木屑其实都是种植香菇的好原料,比如枣木、梨木、苹...
    发布时间:2021-11-26   点击次数:8

  • 香菇接种需要注意什么?

      经过调查研究今年香菇菌棒的种植规模基本保持往年的规模,而菌棒的接种污染率较往年高2-3成,主要原因有三点:  ①、由于装袋过程中菌袋质量问题造成微孔感染率约5% ②、开放式接种导致接种穴感染率5%以上,严重者达到90%,感染的杂菌多为木霉、毛霉,少量链孢霉 ③、大棚设...
    发布时间:2021-11-26   点击次数:2

  • 你知道怎么选择干菇吗?

    市场上售卖的香菇主要有两种,香菇和干香菇,由于出于存储的请求很多人会选择干香菇,而且干香菇清洗便当,也比拟容易携带。在香菇的蛋白质中,含有18种氨基酸。而人体所必 需的8种氨基酸,香菇就占了7种。香菇还含有多量的谷氨酸、各种糖类等,而这些正是构成香菇的营养价值固有的幽香、风味的重...
    发布时间:2021-11-25   点击次数:15

  • 多吃菌类有什么好处?

    有一句话说“种菇致富,食菇长寿”。食用菌是天然膳食结构的重要组成部分,我们日常食用的瓜果蔬菜肉类食物中,瓜果属于餐后的点品;蔬菜品类繁多可选择的面也比较广,让人担心的是农药使用过多,而食用菌与一般蔬菜相比有高蛋白,低脂肪,营养价值高的优点;肉类食物脂肪和热量较高,且现在人们的生活...
    发布时间:2021-11-25   点击次数:11

  • 你知道如何出好第一潮菇吗?

    大家知道吗?第 一潮菇出菇量对全季产量和效益至关重要,为达到预期的生产目的,出好第 一颗蘑菇,应注意以下几方面,!  1、调整菌筒于符合出菇的状态  香菇菌筒经过长时间的菌丝培养期,为出好每一批菇,提前把成熟的菌筒捧场、上架,让菌筒适应出菇环境。通过脱袋的菌筒浸水或不脱袋的...
    发布时间:2021-11-24   点击次数:10

  • 香菇为什么晒干了再泡着吃?

    新鲜的西峡香菇含有大量水份,所以鸟苷酸浓度较低很容易流失,而香菇干鸟苷酸浓度更高,烹饪过程中更不易流失。所以香菇干也比鲜菇营养价值高干香菇含有较多的维生素D,主要是因为在日光干燥下麦角固醇转变为更多的维生素D。因此,将买来的鲜香菇放置于日光下晒后食用,可促进较多维生素D的生成。干...
    发布时间:2021-11-24   点击次数:8

  • 春季如何种好香菇?

    春季气温逐渐回升,正是香菇出菇的高峰期。这个季节,天气多变,如果在种植的时候管理不当,产量和品质将受到很大的影响。下面就跟随常山食用菌厂家一起来了解下吧!  1、喷水管理要看天,防霉菌  在晴天菌筒表皮稍干时喷水,湿度不可过高,以免造成霉菌烂筒。一般在上午采完菇后,用喷雾器往菌筒...
    发布时间:2021-11-20   点击次数:3

  • 干香菇的选购技巧有哪些?如何选择干香菇?

    市场上售卖的香菇主要有两种,香菇和干香菇,由于出于存储的请求很多人会选择干香菇,而且干香菇清洗便当,也比拟容易携带。在香菇的蛋白质中,含有18种氨基酸。而人体所必 需的8种氨基酸,香菇就占了7种。香菇还含有多量的谷氨酸、各种糖类等,而这些正是构成香菇的营养价值固有的幽香、风味的重...
    发布时间:2021-09-28   点击次数:10

  • 西峡香菇的神奇功效你真的都知道吗?

    西峡香菇的功效与作用西峡香菇是一种美味的菌类食材,它含有独特的香菇多糖,人们食用它以后能增强身体免疫力。香菇中还含有多种对人体有益的营养成分,人们使用它既能延缓衰老,也能预防癌症,而且能美容养颜,下面是对它功效的详细介绍。西峡香菇的功效与作用1、滋养身体滋补强壮身体是香菇的重要功...
    发布时间:2021-07-02   点击次数:13

  • 香菇酱怎么吃?

    香菇酱是以香菇为主要原料,再配以豆酱、大豆油、辣椒、花椒、芝麻、盐、香辛料等配料,利用菇类酱制技术酱制而成的即食调味品。香菇酱可以拌饭、拌面很方便,炒饭、炒菜味更香,是佐餐、烹饪的升级之选。菌菇休闲食品小编教你香菇酱的做法1、选用新鲜、风味正的面酱(或豆酱)、辣油、猪肉、香菇、花...
    发布时间:2021-06-21   点击次数:18

  • 干香菇发霉之后能不能食用?

    今天跟着西峡香菇小编一起来看一下干香菇发霉了之后还能不能食用以及它的挑选方法。发霉的干香菇是不能吃的,主要原因是干香菇属于菌类,是细菌等物发展成的食物,如果发霉就会使用香菇的营养发生改变,食物本身也会受到霉变的刺激,食用是不可取的。市场上的干香菇非常多,我们要选择的时候要观察它的...
    发布时间:2021-06-21   点击次数:26

  • 香菇菌种存在哪些问题?

    菌种是香菇遗传和育种研究直接的表现形式和结果。多年来在几代人的努力下,香菇菌种在我国香菇生产的大发展中发挥了巨大的作用,但菌种中存在的问题已成为影响和决定我国香菇生产能否持续、健康、稳定发展的一个重要因素。当前我国香菇菌种中主要存在三个问题,西峡香菇小编总结即菌种混乱、菌种退化和...
    发布时间:2021-06-17   点击次数:20

共59条 每页20条 页次:1/3
123下一页 尾页